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Tables et Auberges de France
TABLES & AUBERGES DE France : la démarche professionnelle, territoriale et patrimoniale pour promouvoir la Gastronomie de Terroir.

Tables et Auberges de France
TABLES & AUBERGES DE France : la démarche professionnelle, territoriale et patrimoniale pour promouvoir la Gastronomie de Terroir.

Promouvoir des professionnels méritants, partageant le même Métier-Passion et la même culture de l’indépendance, telle est la priorité de Tables & Auberges de France depuis sa création en 1995. De la grande table renommée à la petite auberge de campagne en passant par les bistrots de tradition, la différence de Tables & Auberges de France tient à la typologie de son offre qui rassemble des établissements, au coeur de nos régions, où le savoir-faire et le professionnalisme sont maîtres mots. Chaque maison, engagée dans une charte qualité rigoureuse, est ainsi sélectionnée selon sa typologie : Table de Prestige, Table Gastronomique, Table de Terroir, Bistrot Gourmand, Auberges de Village et Hôtelleries de France. Cette approche différenciée est la force de Tables & Auberges de France, puisqu’elle s’applique aussi bien à la haute gastronomie qu’à la cuisine plus populaire au sens noble du terme. En 2016, une 7éme famille dédiée au producteurs locaux a été dévoilée.