Amicale des Toques Blanches Lyonnaises

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Fondée en 1936 par 7 cuisiniers émérites de la Région Lyonnaises, l'Association des TOQUES BLANCHES LYONNAISES a été créée dans le but de regrouper des chefs lyonnais passionnés par leur métier et soucieux de  promouvoir la gastronomie Lyonnaise.